A B C Č Ć D Đž Đ E F G H I J K L LJ M N NJ O P R S Š T U V Z Ž

Štetna tvar

Štetna tvar (kontaminant) je biološka, hemijska ili fizikalna tvar štetna za zdravlje ljudi, a nije namjerno dodana hrani već je njena prisutnost u hrani posljedica postupaka tokom proizvodnje.